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Le Dal Bhat !!! ou Thali !!! à déguster sans modération !!!

Le Thali ou Dal Bhat est un plat commun au Népal et à l'Inde. Sa composition diffère d'une région à l'autre et également d'un cuisinier à l'autre. Il est composé de nombreux petits plats incluant du riz, des légumes, du dal (lentilles), de la viande ou du poisson pour les non végétariens, un raita (salade de concombres), des chutneys, des oignons crus,...

Nous l'accompagnons d'un papadum, petite galette frite.




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